Ditta Natale Iavarone

da tre generazioni leader nel settore


La ditta nasce nel 1959 per mano di Gennaro ed Elena Iavarone e in brevissimo tempo la ditta si specializza nei prodotti che tutt'oggi sono i prodotti di punta della nostra produzione:

- Ciccioli napoletani
- Zuppa forte
- Ciccioli croccanti
- Strutto

La nostra azienda

Chi Siamo

Tutto ha inizio nel 1959,quando Gennaro Iavarone con il sostegno della moglie Elena, aprirono una piccola macelleria nel centro del paese di Casavatore, paese sito alle porte di Napoli, storico luogo famoso per la lavorazione e vendita delle carni.
Da allora l’attività prospera grazie all’ aiuto dei figli che, animati dalla stessa passione e impegno dei loro genitori, rendono la proprio ditta leader nella produzione di prodotti tipici napoletani,quali:zuppa forte,ciccioli e strutto.
Da tre generazioni la Ditta Iavarone rappresenta la genuinità della tradizione napoletana, alla costante ricerca dell’ innovazione per rendere pregiati e gustosi i propri prodotti.

La nostra produzione

La Genuinità ed i sapori della Campania

Ciccioli napoletani Ditta Natale Iavarone - Strutto, ciccioli napoletani, ciccioli croccanti, ciccioli a quarti, ciccioli a fette, zuppa forte, soffritto

Ottenuti dalla cottura di pancette suine,(esclusivamente di provenienza nazionale) pressate in apposite forme, dopo averle raffreddate vengono tagliate a fette.

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Ciccioli croccanti Ditta Natale Iavarone - Strutto, ciccioli napoletani, ciccioli croccanti, ciccioli a quarti, ciccioli a fette, zuppa forte, soffritto

I ciccioli frolli sono un alimento ricco e gustoso che, nella tradizione contadina, rappresentava un ottimo pasto, in unione alla polenta.

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Zuppa forte Ditta Natale Iavarone - Strutto, ciccioli napoletani, ciccioli croccanti, ciccioli a quarti, ciccioli a fette, zuppa forte, soffritto

la nostra zuppa forte(soffritto)è un prodotto tipico napoletano di antica ricetta, realizzata secondo un metodo naturale di semplice elaborazione.

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Strutto Ditta Natale Iavarone - Strutto, ciccioli napoletani, ciccioli croccanti, ciccioli a quarti, ciccioli a fette, zuppa forte, soffritto

Lo strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino, assumendo la consistenza di una crema candida e compatta.

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Greppole Ditta Natale Iavarone - Strutto, ciccioli napoletani, ciccioli croccanti, ciccioli a quarti, ciccioli a fette, zuppa forte, soffritto

Si presenta con forme simili a quelle di una patatina, con un colore marroncino chiaro.

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