Zuppa forte - 'o zuffritt
Ingredienti per 4 persone:
Una confezione da 500 gr di zuppa forte Iavarone
Una foglia di alloro
Un rametto di rosmarino
Pane raffermo o spaghetti
Preparazione
Versare la zuppa in una pentola e cuocere a fuoco lento, aggiungere gli aromi, il sugo non dovrà essere troppo denso, quindi aggiungere un poco di acqua e portare ad ebbollizione, alla fine verificare il sale.
Passare le fettine di pane in forno per biscottarlo, e mettetene due o tre in ogni piatto. Versare la zuppa ben calda sui crostini di pane o utilizzarla per condire gli spaghetti appena scolati. Servire subito.
Le ricette
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